使用爱思助手备份和恢复数据非常简单。首先,用户需要将iOS设备连接到电脑并启动爱思助手。然后,在主界面选择备份功能,点击开始备份。备份完成后,用户可以随时选择恢复数据,选择需要恢复的备份文件并开始恢复即可。